こんにちわ、Ki-Tsu-Neです。

食べ物を保存する場合、よく「風通しの良い場所」に置いて下さいという言葉を聞きます。

でも、この「風通しの良い場所」、決して風が当たる場所では無いそうです（知らなかった・・・）。

ここには、「風通しの良い場所」について、詳しい説明がされています。

食べ物を保存する「風通しの良い場所」ってどこ？(Exciteコネタ)

他にも、
缶詰を冷蔵庫で冷やす場合は、開封前でも早めに食べる（冷蔵庫に入れた缶は水滴がつきやすく、錆びやすいから）。
水場の下は冷暗所に思えるが、ガスなどを使うと温度や湿度が上がり、1日の温度変化が大きくなってしまう。
など、食べ物保存時の盲点が幾つか出ていました。

食料確保には余念の無いKi-Tsu-Neにとって、とても大切な事です。大変勉強になります。

あ、でも、食べ物は大体祠の床下に隠す私の場合、そんなに問題無いのかも知れません。